ニラ。ニラの花のつぼみがとっても美味しいのだよ。と
採れたてのお野菜を沢山頂いてきた。
先日福島の相馬方面、「新地町」へ出かけた。摺り漆の納品と、
木工のテーブルなどを制作している方の工房の見学に行ったのですが、
その工房の大家さんのお宅へお邪魔する事になった。
古民家をリフォームした立派な家で、白い壁と茶色の大きな大黒柱がかっこいい！！！
窓を開けていれば、海風が気持ちよく入ってきて、
もっこ倶楽部さんが制作したデカイテーブルとイスが良く似合う。
おいしいデザートも頂き、話に花が咲いた頃、畑に出かけこのニラを収穫した。
ニラの花を1本1本摘んでいくのですが、まさか蕾も食べるとは思っても見ませんでした。　ニラは2年に1回植え替えるそうです。
そして、ニラの花が咲いてしまうと、根っこが弱ってしまうそうなのでその前に、このおいしい部分を頂いたわけです。
家に帰り、母に調理をしてもらい食べてみると　激旨！　　
なんか普通のニラが食べられなくなりそうなほど。
手前のはつるむらさきの、味噌マヨ和え。我家の犬も興味津々。