私がなぜ焼き締めに興味を持ったのか。
20代の頃は、正直、スタイリッシュな磁器などの器をよく使用していました。
シンプルな器にお料理。。。一番無難でなんだかオシャレに見えたりしたものです＾＾


数年前、工藤さんの自宅に泊まらせてもらった時に、
お邪魔しているのにもかかわらず相変わらず朝の弱い私は、工藤さんの奥さまに「彩子ちゃん朝だよ」と起こされました＾＾（いい歳してとても情けなく恥ずかしい思い出）
そして美味しい朝食をいただいたのですが、
その時に工藤さんの器に盛られた卵焼きや鮭の美しさといったら、衝撃的だったのです。　
今でも鮮明に覚えています。


すっごくお料理が映えて、器も映えて、焼き締めってこんなに素晴らしい器だったのね！！！　
と、遅ればせながら気づいたのでありました＾＾



（奥さまの卵焼き、マジ絶品。　すっごく甘いんです。　甘い卵焼きが苦手な方でもひっくり返る美味しさ！　あれから自分で何度か挑戦したのですが、上手く出来ないんですよねー）


あの時に、今まで自分の使っていた器がなんて味気なかったんだろう、と思いました。


想いも考えも、うつわの趣味も、年齢とともにもちろん変化してゆきます。
そんな変化の年に、工藤さんの器と出会えて本当に良かった。

焼き締め陶は、お料理を盛って本領発揮します。
私の不安定な手料理でも、「ベテランの味」に見えちゃうのが不思議＾＾


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