前回のカサイコでの企画展の時に、ささきりえさんが「とうがらし」を持ってきてくれました。
一つ一つ時間をかけて紐でくくってくれたみたい。
そういう手間をかけてくれるってとても嬉しいですよね。
乾燥方法も様々あるけれど、紐で吊るすのはインテリアになるのでとても気に入っています。



唐辛子で何か作りたいと思ってまず思いつくのがキンピラとイカの塩辛!!!
（しか思いつかなかった…）という事でさっそく久々に手料理。

個展などでしばらく忙しくしていたため、
時間をかけて料理をするのが何だか久しぶりで楽しい今日この頃。
キンピラなども、時間がないとスライサーに頼っちゃうけど、やっぱり包丁で切った方が断然美味しい。


大好物の塩辛もとても美味しく出来ました。

でもね、
今まで使っていた唐辛子はどうも気が抜けていたせいか、
今までと同じ分量の唐辛子を入れたのですが、

ぶっ飛びの辛さ。
夫に怒られちゃうくらいの辛さになってしまった・・・


うつわの制作でも、お料理でも、なんでも、やっぱりテマヒマが大切ね・・・
と改めてかみしめる今日この頃。

さて、今晩は、焼そばでも作ろうか・・・（早速手抜き）