どうも、パン嫌いで有名な中村です。
その中村がついに、ついに、何を思ったのか、今朝６時に　パンを作っちゃったのであります。　

なんということでしょう。　爪の中は漆で真っ黒。。。その美しい手で生地をこねくり回し、バンバン叩きまくって、何時だと思ってんだと旦那に激怒され、発酵させて、見事に小さなパンが完成したのです。　　
調子に乗って、夜もチョコを入れたパンを作りました。


練ったり休めたり、生地の様子をうかがいながら制作るすあたりは、漆と近いものを感じました。1次発酵は30度位が良いらしく、漆風呂に入れちゃおうかな・・・とか思いました。　
天然酵母などを使用したら、天気や酵母の具合などでいろいろ変わってくるんでしょうね。　ほんとにハマったらどうしましょう。　何か新しい事が始まりそうな予感がします。
それにしても、随分あごが痛くなるパンだな。。。こりゃ。

さて、先月は仙台弘前を何往復したことやら・・・・実は私の母の入院で年末年始は仙台で過ごしました。　
それで年末弘前の教室をお休み頂いてしまいましてご迷惑おかけしました。
今年も　漆教室　はじまります★
仙台教室の日程は　1月16日〜18日です。　今年もどうぞよろしくおねがいいたします。


画像は今年のクリスマス。踏んじゃいました★えへへ